Italiano / Creolo

·  “cosa c’è da mangiare?” “kusè bu teni pa-m kumi?”.

·  “è a buon prezzo” “sta baratu”

·  “è caro!” “sta karu!”

·  “ho fame” “n-sta ku fómi”

·  “ho sete” “n-sta ku sedi”.

·  “il conto per favore?” “kónta favor?”

·  “quanto costa?” “è kantu?”

·  acqua águ

·  anacardo akaju (noi conosciamo dell’anacardo solo una parte del frutto che viene tostato e salato, non è altro che il picciolo del frutto a forma di fragolone con pelle liscia, succoso, di colore rosso e giallo)

·  anatra pátu

·  anguria balansia

·  annona cerimolia pinhom

·  aragosta lagosta

·  arancia laranja

·  arrosto ásadu

·  avocado bakati

·  banana banana (fate molta attenzione a non comprare la banana da cucinare che è verdissima: è immangiabile cruda)

·  bicchiere kopu

·  birra sarabedja o serveja

·  bistecca bifi (che potrá essere di porku maiale, di atum tonno, di sèra pesce serra…)

·  bistecca bitoki (in genere una bistecca con uovo fritto)

·  bollito ferbedu

·  bottiglia garáfa

·  budino pudim (di leti con uova e latte, di koku di cocco, di kexu col formaggio)

·  buzio búziu (è l’interno di grosse conchiglie, bollito e condito con salse)

·  cáchupa katchupa (sorta di minestra di mais e fagioli con carne o pesce - spesso entrambi - e verdure). Al mattino vi verrá servita quella della sera prima, che ormai si è addensata, con fette di salamino e sormontata da un uovo fritto. Ottima!

·  caffè kafé

·  caffelatte kafé ku leti - galom (di solito in un bicchiere. Non è il cappuccino!)

·  capretto in umido kábritada

·  capretto kabritu

·  carne kárni

·  cavolo cappuccio rapodju

·  cavolo verde kobi

·  cena djantá

·  chicharro tchitcharu pesce azzurro molto grasso - da evitare.

·  cipolla sabóla

·  coltello faka

·  coriandolo kuentru

·  crocchette króketi (in genere sono di pesce)

·  cucchiaio kudjer

·  distillato di canna da zucchero grogu – (póntchi è il grogu a cui è stata aggiunta della melassa - mel di cana - o della frutta)

·  espresso kafé pekenu (di solito è lo stesso caffè. Cambia la dimensione della tazza).

·  fagiolata fixoada (fagioli con carne, piú raramente con pesce. E’ un piatto di origine brasiliana).

·  fagiolini verdi sapatinha

·  farina farinha

·  forchetta gárfu

·  formaggio kexu (di téra nostrano)

·  fragola murángu

·  fritto fritádu

·  frutta fruta

·  gambero kamárom

·  garropa garopa una specie di piccola cernia da porzione

·  gelato jeládu (di solito sono confezionati)

·  goiaba guava

·  grano trigu

·  grigliato gredjadu

·  insalata alfása

·  lardo di maiale in umido djagácida (di solito accompagnato con xerem)

·  latte leti

·  limone lumom

·  maiale porku

·  mais midju

·  mango mangi

·  marmellata doxi di (guava, papaia )

·  marmellata di papaia doxi di papaia (generalmente servita come dessert accompagnata a striscioline di formaggio)

·  mela masam

·  melanzana brijéla

·  menu ementa

·  mercato merkadu

·  molluschi e crostacei morisku

·  mucca báka

·  murena moreia

·  murena fritta moreia frita murena a tranci infarinata e fritta dopo marinatura in olio aceto e aglio

·  omelette óbu batidu o omelete

·  pane pom

·  papaia papaia

·  patata batáta ‘ngleza (fritadu fritta, ferbédu bollita)

·  patata dolce batáta doxi o semplicemente batáta

·  patella lápa

·  peperoncino malgéta o piripiri

·  peperone pumentom

·  persebes (mollusco caratteristico di queste isole e delle coste atlantiche)

·  pesce in umido kalderada

·  pesce pexi

·  pesce serra sèra

·  polenta xerem (specie di polenta con mais macinato grosso, con fagioli. Accompagna vari piatti brodosi)

·  pollo frángu

·  pollo grigliato tchurascu

·  pollo, gallina in brodo kanja di galinha

·  polpo polvu

·  pomodoro tumáti

·  pranzo almusu

·  prezzemolo sálsa

·  prima colazione kafé - pekenu almusu

·  raviolo fritto fatto con la pasta di mais pastèl di midju

·  raviolo fritto risois

·  riso arós

·  riso con molluschi e crostacei arós di morisku (buono ma di solito abbastanza scotto e abbondante)

·  salsa modju (piccante pikanti , con peperoncino ku piripiri o ku malgéta)

·  salsiccia affumicata longisa

·  spiedino pintchu (di solito di maiale)

·  spinaci spinafre

·  succo di frutta sumu

·  tavola mésa

·  tè xá (attenti, vi puó arrivare una camomilla. A Capo Verde tè vuol dire semplicemente infuso di qualcosa!)

·  toast con prosciutto e/o formaggio tosta mixta

·  toast tosta

·  tonno atum (bariga di atum pancia di tonno, ventresca - ottima grigliata!)

·  torta dolce bolu

·  totano lula

·  tovagliolo guárdanápu

·  uovo óbu

·  uva uva

·  vino vinhu o binhu (bianco branku, rosso tintu)

·  zucca bóbra

·  zucchino bóbrinha

·  zuppa di pesce kaldu di pexi (pesce intero - di solito garopa - cotto con verdure tra cui: banana, manioca, patata dolce)

·  zuppa sopa (minestra liquida in genere di poche verdure)

Kriolu / Talianu

·  “ kusè bu teni pa-m kumi?” “cosa c’è da mangiare?”

·  “è kantu?” “quanto costa?”

·  “kónta favor?” “il conto per favore?”

·  “n-sta ku fómi” “ho fame”

·  “n-sta ku sedi” “ho sete”

·  “sta baratu” “è a buon prezzo”

·  “sta karu!” “è caro!”

·  águ acqua

·  akaju anacardo (noi conosciamo dell’anacardo solo una parte del frutto che viene tostato e salato, non è altro che il picciolo del frutto a forma di fragolone con pelle liscia, succoso, di colore rosso e giallo)

·  alfása insalata

·  almusu pranzo

·  arós de morisku riso con molluschi e crostacei (buono ma di solito abbastanza scotto e abbondante)

·  arós riso

·  ásadu arrosto

·  atum tonno (bariga di atum pancia di tonno, ventresca - ottima grigliata!)

·  báka mucca

·  bakati avocado

·  balansia anguria

·  banana banana (fate molta attenzione a non comprare la banana da cucinare che è verdissima: è i mmangiabile cruda)

·  batáta ‘ngleza patata (fritadu fritta, ferbédu bollita)

·  batáta doxi o semplicemente batáta patata dolce

·  bifi bistecca (che potrá essere di porku maiale, di atum tonno, di sèra pesce serra…)

·  bitoki bistecca (in genere una bistecca con uovo fritto)

·  bóbra zucca

·  bóbrinha zucchino

·  bolu torta dolce

·  brijéla melanzana

·  búziu (è l’interno di grosse conchiglie, bollito e condito con salse)

·  djagácida lardo di maiale in umido (di solito accompagnato con xerem)

·  djantá cena

·  dorada quasi un’orata

·  doxi di papaia marmellata di papaia (generalmente servita come dessert accompagnata a striscioline di formaggio)

·  doxi di (guava, papaia) marmellata

·  ementa menu

·  faka coltello

·  farinha farina

·  ferbedu bollito

·  fixoada fagiolata (fagioli con carne, piú raramente con pesce. E’ un piatto di origine brasiliana).

·  frángu pollo

·  fritádu fritto

·  fruta frutta

·  galom - kafé ku leti caffelatte (di solito in un bicchiere. Non è il cappuccino!)

·  garáfa bottiglia

·  gárfu forchetta

·  garopa una specie di piccola cernia da porzione

·  gredjadu grigliato

·  grogu distillato di canna da zucchero (póntchi è il grogu a cui è stata aggiunta della melassa - mel di cana - o della frutta)

·  guárdanápu tovagliolo

·  guava goiaba

·  jeládu gelato (di solito sono confezionati)

·  kábritada capretto in umido

·  kabritu capretto

·  kafé - pekenu almusu prima colazione

·  kafé caffè

·  kafé pekenu espresso (di solito è lo stesso caffè. Cambia la dimensione della tazza).

·  kalderada pesce in umido

·  kaldu di pexi zuppa di pesce (pesce intero - di solito garopa - cotto con verdure tra cui: banana, manioca, patata dolce)

·  kamárom gambero

·  kanja di galinha pollo, gallina in brodo

·  kárni carne

·  katchupa sorta di minestra di mais e fagioli con carne o pesce – spesso entrambi- e verdure. Al mattino vi verrá servita quella della sera prima, che ormai si è addensata, con fette di salamino e sormontata da un uovo fritto. Ottima!

·  kexu formaggio (se vi dicono che è di téra vuol dire che è nostrano)

·  kobi cavolo verde

·  kopu bicchiere

·  króketi crocchette (in genere sono di pesce)

·  kudjer cucchiaio

·  kuentru coriandolo

·  lagosta aragosta

·  lápa patella

·  laranja arancia

·  leti latte

·  longisa salsiccia affumicata

·  lula totano

·  lumom limone

·  malgéta o piripiri peperoncino

·  mangi mango

·  masam mela

·  merkadu mercato

·  mésa tavola

·  midju mais

·  modju salsa (piccante pikanti , con peperoncino ku piripiri o ku malgéta)

·  moreia frita murena a tranci infarinata e fritta dopo marinatura in olio aceto e aglio

·  moreia murena

·  morisku molluschi e crostacei

·  murángu fragola

·  óbu batidu o omelete omelette

·  óbu uovo

·  papaia papaia

·  pastèl di midju raviolo fritto fatto con la pasta di mais

·  pátu anatra

·  persebes mollusco caratteristico di queste isole e delle coste atlantiche

·  pexi pesce

·  pinhom annona cerimolia

·  pintchu spiedino (di solito di maiale)

·  polvu polpo

·  pom pane

·  porku maiale

·  pudim budino (di leti con uova e latte, di koku di cocco, di kexu col formaggio)

·  pumentom peperone

·  rapodju cavolo cappuccio

·  risois raviolo fritto

·  sabóla cipolla

·  sálsa prezzemolo

·  sapatinha fagiolini verdi

·  sarabedja o serveja birra

·  sèra pesce serra

·  sopa zuppa (minestra liquida in genere di poche verdure)

·  spinafre spinaci

·  sumu succo

·  sumu succo di frutta

·  tchitcharu pesce azzurro molto grasso - da evitare.

·  tchurascu pollo grigliato

·  tosta mixta toast con prosciutto e/o formaggio

·  tosta toast

·  trigu grano

·  tumáti pomodoro

·  uva uva

·  vinhu o binhu vino (bianco branku, rosso tintu)

·  xá tè (attenti, vi puó arrivare una camomilla. A Capo Verde tè vuol dire semplicemente infuso di qualcosa!)

·  xerem polenta (specie di polenta con mais macinato grosso, con fagioli. Accompagna vari piatti brodosi)